川味客家韵相融 洛带土楼宴千年 ——《川味》第五季收官盛宴圆满举行

成都洛带讯 1 月 30 日，美食文化纪录片《川味》第五季《一宴千年》线下收官盛宴 “川味酿客韵・烟花映洛带” 在成都洛带古镇客家土楼圆满举行。这场由龙泉驿区洛带镇人民政府指导，《川味》纪录片团队主办，川味传媒、四川甑子场文化旅游发展有限公司承办的沉浸式文化体验活动，将纪录片中的非遗宴席搬进现实，以川味与客家文化的交融为核心，让现场市民与游客在唇齿留香间，感受巴蜀乡土文化的鲜活生命力，也为《川味》第五季即将登陆央视黄金时段、全球同步发行奏响预热序曲。

作为 “西部客家第一镇”，洛带古镇承载着 “湖广填四川” 的百年历史记忆，客家围龙屋与川味烟火在此共生共融，成为本次盛宴的绝佳舞台。活动现场，纪录片中的 “川味客家宴” 完美还原，非遗传承人的匠心技艺让荧幕美味变身为桌上珍馐：客家师傅掌勺的百年传承 “九大簋” 宴席惊艳亮相，盆菜、酿豆腐、芋饺等经典客家菜尽显客家饮食精髓；《川味 5・一宴千年》中高庙古镇 “百家宴” 主厨赵跃军团队与客家宴乡厨联手献艺，红萝卜烧排骨、豌豆尖烧酥肉、烧雅笋等传统乡宴砂锅烧菜，搭配难得一见的川味鲊肉，万源非遗菜茶焗猪肝作为嘉宾菜，让一桌宴席汇聚两种文化碰撞的独特风味，实现了川味与客家味的完美交融，生动诠释了四川 “兼容并蓄” 的文化特质。

美食之外，民俗展演更添浓情，一场沉浸式的非遗文化体验在客家土楼精彩上演。川剧变脸吐火的经典绝技、婉转悠扬的客家山歌、并邀请到来自大巴山深处原生态的声音——万源“巴山调”（国家级非遗）现场献唱，热闹喜庆的客家敬酒 “将敬酒” 等非遗项目轮番登场、互动上演，搭配土楼上空的璀璨灯火，将现场氛围推向高潮。游客们还可扫码观看《川味》第五季独家花絮，在品尝美味、欣赏民俗的同时，深入了解川味与客家文化跨越百年的交融历程，沉浸式感受 “千年宴未散，有缘皆入席” 的活动主题。

据了解，《川味》第五季《一宴千年》历经四百多天打磨、数万公里行程拍摄，以 “宴席” 为核心脉络，深入巴山蜀水间的古镇村寨，记录下川西坝子 “九斗碗”、川南 “请春酒”、洛带客家 “盆菜宴” 、万源东梨古村梨花下的“春耕宴”等 20 余场独具特色的民俗文化乡宴，同时收录了蜀锦蜀绣、川剧变脸、洛带客家山歌、西充蛴蟆节、万源薅草锣鼓等 30 余项国家级至省市级传统民俗及非物质文化遗产项目。该片不仅完整记录了非遗菜品从食材到上桌的全过程，更挖掘了川味宴席背后的历史变迁、民俗传统与匠人坚守，展现了川味文化 “守正创新” 的传承脉络，让藏在灶台间的非遗技艺，从乡土走向更广阔的舞台。

作为国内首部聚焦川味文化的大型系列纪录片，《川味》自第一季播出以来，已成为向世界展示中国饮食文化的重要窗口，前四季全网累计播放量突破 5 亿，登陆全球 40 + 电视及网络媒体，被翻译成英、法、日等多语种在 YouTube、Netflix 等海外渠道发行。本次洛带收官盛宴，是《川味》第五季从荧幕到现实的一次深度落地，更是纪录片与观众的一场温暖对话。四川民俗文化学者袁庭栋表示，洛带是湖广填四川历史的鲜活载体，客家文化与川味的交融，正是巴蜀文化兼容并蓄、多元共生的最佳体现，这场盛宴让尘封的历史在烟火气中活了起来。四川甑子场文化旅游发展有限公司主理人李公惠谈到，希望以文旅融合的形式，让非遗美食与民俗文化走出荧幕、走进生活，让更多人近距离感受乡土文化的魅力。川味纪录片总导演兼出品人彬歌则表示，《川味》系列一直坚持以食为媒，这次将纪录片中的宴席搬进洛带土楼，就是想让观众从荧幕走到现场，真正触摸到川味背后的文化根脉，感受藏在一餐一饭里的中国智慧。

从荧幕里的光影盛宴，到洛带土楼的烟火相聚，《川味》第五季以 “宴席” 为媒，让川味文化跳出餐桌，成为连接乡土、民俗与当代生活的桥梁。随着该片即将登陆央视黄金时段并全球同步发行，这场来自巴山蜀水的千年盛宴，也将跨越山海，让世界看见川味之美，读懂藏在一餐一饭里的中国乡土智慧。